Многолетняя история исследования общеболгарской керамики привела к необходимости разделения ее на подгруппы в соответствии с определенными визуально фиксируемыми признаками: технология конструирования, цвет и относительная пластичность глины, наличие примесей в тесте, степень обжига. На материале из раскопок Болгарского городища было выделено более десятка подгрупп керамики общеболгарской группы. Особый интерес представляет керамический материал из слоев VI (конец X – первая половина XI вв.) и V (вторая половина XI – начало XIII вв.) по общей стратиграфии Болгарского городища, поскольку он отражает развитие гончарного дела на данной территории с начала становления государства Волжская Болгария. Примечателен тот факт, что в ранних слоях довольно большую часть всей керамики I группы составляют подгруппы с признаками вытягивания полого тела на круге. В материалах VI слоя количественно выделяются 3 подгруппы, в слое V – 6 подгрупп. Разнообразие подгрупп отражает различные подходы болгарских гончаров-ремесленников к отбору и подготовке глиняного сырья, способам конструирования сосудов, обработке поверхности изделий и режимам обжига. Небольшой процент всей общеболгарской керамики составляют фрагменты посуды с признаком обжига в восстановительной среде. Автор предполагает, что это была керамика домашнего производства, не рассчитанная на рыночный сбыт.