В статье собраны и анализируются все известные историографические сведения о функционировании Болгарского селитренного завода на территории Болгарского городища в Спасском уезде Казанской губернии. Автором приводятся данные о селитренном производстве в России в целом, впервые вводятся в научный оборот архивные источники о личном составе Болгарского селитренного завода из исповедных росписей Успенской церкви села Болгары XVIII века. Наиболее полно проанализирован картографический материал XVIII–XIX вв., в котором можно найти сведения о функционировании завода, информацию о расположении основных производств, мест добычи сырья и прочие подробности. Автор делает вывод о начале деятельности завода с 1673 года и о приостановке работы завода в первой половине XVIII в. В середине XVIII в. деятельность завода возобновилась, в частности, в 1763 г. на нем работало свыше 380 человек.